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糖腊白果

发布时间:2020/12/22  新闻类别:银杏食谱 点击次数:98

糖腊白果

【材料】白果400克,荸荠0克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

【做法】①白果用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。②荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。③炒勺内放猪油烧开后,投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒,至白果呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。


 
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